Übersicht

Das gemeinsame Morgen-Briefing über alle drei Betriebe.

Mi., 23.09.

Gedecke heute~443Prognose über 3 Standorte

Umsatzprognose heuteCHF 23'256Morgen ~CHF 34'767

Offener EinkaufCHF 5'5665 Zutaten kritisch

Waste letzte 7 TageCHF 428Erfasste Verluste, alle Standorte

Standorte

Restaurant LöwenHauptstandort · Zürich

18° · +2%

Heute~184Gedecke

Morgen~300264–339

Prognosequalität91%letzte 4 Wochen

Wetter: bewölkt. Letzter Kassendaten-Import: Di., 22.09.

1 Zutat unter einem Tag Reichweite · 6 unter Mindestbestand

Restaurant AdlerInnenstadt · Bern

25° · +11%

Heute~153Gedecke

Morgen~219193–247

Prognosequalität91%letzte 4 Wochen

Wetter: warm und trocken. Letzter Kassendaten-Import: Di., 22.09.

1 Zutat unter einem Tag Reichweite · 9 unter Mindestbestand

Restaurant BärenBahnhof · Luzern

20° · +11%

Heute~106Gedecke

Morgen~161142–182

Prognosequalität94%letzte 4 Wochen

Wetter: warm und trocken. Letzter Kassendaten-Import: Di., 22.09.

3 Zutaten unter einem Tag Reichweite · 5 unter Mindestbestand

Tag	Restaurant Löwen	Restaurant Adler	Restaurant Bären	Gesamt
Mi., 09.09.	183	157	121	461
Do., 10.09.	244	191	161	596
Fr., 11.09.	274	248	165	687
Sa., 12.09.	201	138	111	450
So., 13.09.	161	120	86	367
Mo., 14.09.	171	133	100	404
Di., 15.09.	208	132	120	460
Mi., 16.09.	217	156	127	500
Do., 17.09.	250	220	162	632
Fr., 18.09.	332	224	160	716
Sa., 19.09.	222	168	119	509
So., 20.09.	170	111	92	373
Mo., 21.09.	159	126	98	383
Di., 22.09.	182	140	114	436